きめ細やかな米粉を100%使用！素朴な甘さにほっとするグルテンフリースウィーツ。 豊かな自然の中で育った高品質のお米を使用しています。 そのお米を生みだしているのは、岡山県津山市阿波（あば）地区。茅葺き屋根の古民家や棚田が織り成す里山の原風景が残っており、「日本の里100選」にも選ばれています。 山々から運ばれたきれいな流水と澄んだ空気が、甘みのある高品質のコシヒカリを育て、古くから盛んに米作りが行なわれています。 「あば村認定」マークは、この地で暮らす主婦たちが手がける地域ブランド「あば村おこめ日和」として、地元産の良質な米や素材を使い、手間暇かけて作られたものにつけられています。